Gratis verzending vanaf € 100

di-vr 9:00-18:00 | za 9:00-17:00 | 070-3862441

Logo_Wijnkoperij_van_Dop
Search
Close this search box.

Scholfilet met groene asperges 

Ingrediënten voor 2 personen

  • 300 g scholfilet
  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 el mosterd
  • 2 el kappertjes
  • zout en peper
  • Bosje groene asperges

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Spoel de scholfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Leg de filets in een ovenschaal en bestrooi ze met peper en zout. Meng de crème fraîche met de mosterd en kappertjes en verdeel het over de scholfilets. Laat het gerecht in de oven in 15 minuten gaar worden.
  3. Bak intussen de groene asperges, sprenkel er, zodra ze bijna gaar zijn, een beetje balsamico over, dan serveren.