Tim
Inmiddels werk ik al ruim anderhalf jaar met heel veel plezier bij Wijnkoperij Van Dop. In het begin was het best overweldigend — met een assortiment van zo’n 450 wijnen — maar juist dat maakt het werk zo leuk. Door veel te proeven en er dagelijks mee bezig te zijn, leer ik het assortiment steeds beter kennen. Ook heb ik inmiddels mijn WSET 2-diploma behaald. Door het behalen van mijn WSET 2 is mijn enthousiasme alleen maar toegenomen en kan ik mijn kennis beter inzetten om klanten te helpen. Mijn liefde voor wijn komt eigenlijk voort uit mijn passie voor koken en gezelligheid. Sinds mijn 17e sta ik in de keuken en heb ik in 9 jaar tijd veel geleerd over smaken en bereidingstechnieken. Juist die combinatie heeft mijn interesse in wijn alleen maar groter gemaakt. Ik ben 27 jaar en woon al mijn hele leven in Voorburg. Van Dop was bij ons thuis altijd al een begrip, wat het werken hier des te leuker maakt! Ik vind het leuk om mensen te helpen iets moois uit te zoeken en kijk ernaar uit om nog veel meer te leren over wijn en spijs. Hopelijk zie ik je snel in de winkel!
Mike
Voor de mensen die op zaterdag de winkel bezoeken, zal ik inmiddels een vertrouwd gezicht zijn. Graag vertel ik wat meer over mezelf. Ik ben Mike Koot, vader van twee dochters van 17 en 20 jaar. Een kleine anderhalf jaar geleden ben ik in het weekend in de wijnzaak als vaste kracht begonnen. Joost bood mij de mogelijkheid om van mijn hobby mijn werk te maken, waar ik nog altijd heel blij mee ben, naast mijn werkzaamheden in het onderwijs en bij Rechtstreex met een pop-up store voor lokale producten. Mijn interesse voor wijn is 22 jaar geleden ontstaan. Sindsdien heb ik het diploma voor WSET 1 en WSET 2 (= internationaal wijnbrevet) gehaald. Als de tijd rijp is, zal ik opgaan voor het examen voor WSET 3, dat gelijk staat aan het sommelierniveau. De wekelijkse, leerzame werkdag bij Van Dop, zal daar in ieder geval aan bijdragen.