Het wijnhuis van Raddeck bestaat al ruim 2000 jaar en ligt in de Rheinhessen. Een belangrijke boodschap die dit wijnhuis uitdraagt is: ‘Alleen van gezonde bodems en een natuurlijke omgeving kun je uitmuntende wijn maken.’ Daarom behandelt Raddeck het land zo duurzaam en verantwoord mogelijk, waardoor alle wijnen van Raddeck biologisch zijn. Dit houdt in dat ze werken met organische meststoffen en alleen gebruikmaken van natuurlijke plaagbestrijdingstechnieken. Ze benutten zonne-energie om elektriciteit op te wekken voor de wijnmakerij, en er zijn nog andere energiebesparende maatregelen geïmplementeerd om hun ecologische voetafdruk waar mogelijk te verkleinen.

De maker van deze wijnen heet Stefan Raddeck. Zoals eerder vermeld, bestaat dit wijnhuis al honderden jaren, en Stefan hoort bij de oorspronkelijke familie. Hij hielp al op zijn zevende met de oogst. In de Rheinhessen heerst een microklimaat dat zeer gunstig is voor de rieslingdruif; dit is dan ook hun meest gebruikte druivensoort. Ze hebben ook een beperkt aantal pinot noir-druiven waar wij bij Wijnkoperij Van Dop vooral erg fan zijn van de ‘blanc de Noir’ – een witte wijn gemaakt van de rode druif, licht gekleurd door de schillen, wat resulteert in een fraaie champagnekleur. De wijn is elegant en fris, met smaken van rood fruit (bosaardbeien en frambozen) en een evenwichtige afdronk met een fijne mineraliteit. Wat ons betreft is het een bijzonder mooi glas. Maar ook de riesling en Silvaner vielen bij ons erg in de smaak; het zijn zuivere wijnen met mooie frisse zuren en een aromatische geur.