Gratis verzending vanaf € 100

di-vr 9:00-18:00 | za 9:00-17:00 | 070-3862441

Logo_Wijnkoperij_van_Dop
Search
Close this search box.

Kalfsmedaillons met tagliatelle en een Italiaanse salade

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 300 g verse tagliatelle
  • 2 kalfsmedaillons
  • 1 handvol basilicum
  • Olijfolie
  • Rucola
  • Gekonfijte tomaatjes
  • Pijnboompitten
  • Parmezaanse kaas

Bereiding:

  • Snij de basilicum fijn en meng deze met 3 el olijfolie, zet even apart
  • Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vet
  • Maak een salade van de geroosterde pijnboompitten, rucola, gekonfijte tomaatjes en schilfers Parmezaanse kaas
  • Bak de kalfsmedaillon mooi rosé
  • Kook de tagliatelle beetgaar en meng hier de basilicum olie door
  • Serveer de tagliatelle met plakjes kalfsmedaillon en de salade van rucola