Beschrijving
De Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 is een exclusieve rode wijn uit Castilla y León. Deze bijzondere blend bestaat uit Garnacha, Graciano, Tempranillo, Merlot, Syrah en Malbec. De wijnmakers selecteren alleen druiven die perfect rijp zijn en elkaar optimaal aanvullen. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Zo ontstaat een wijn met veel diepgang, elegantie en een indrukwekkende balans. Cuvée Palomar weerspiegelt de visie van Abadía Retuerta op moderne assemblages en laat zien hoe oude druivenrassen zich aanpassen aan het veranderende klimaat.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met donkere kersenrode tinten. In de geur ontdek je rijpe zwarte bessen, bramen en zwarte kersen. Tonen van pure chocolade, subtiel toast, rook en specerijen geven extra complexiteit. De smaak is krachtig en verfijnd tegelijk. Rijpe tannines en frisse zuren zorgen voor een perfecte balans. De lange afdronk blijft elegant en intens hangen. Combineer deze Spaanse topwijn met gegrild rundvlees, wild, lamsvlees of gerijpte harde kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.