1 pak tempeh gesneden in reepjes van 4 cm lang en 1,5 cm dik(ongeveer)
sambal
1 teentje fijngesneden knoflook
3 tl laos
2 fijngesneden uien
1 el ketjap
2 blaadjes laurier
beetje zout
nootmuskaat
1 stukje trassi
Bereiding
Bak de tempeh in slaolie goudbruin.laat het in een vergiet uitlekken.
Fruit dan in wat sla- of zonnebloemolie de uien, knoflook en de trassi. Doe dan de sambal, laos, zout en nootmuskaat erbij. Roer alles goed door elkaar en vermeng het geheel nog met de ketjap. Is het te heet, doe er dan nog wat bruine basterdsuiker bij. Eet de tempeh koud. Wij aten er boontjes met kerrie en bruine rijst bij!
