Gratis verzending vanaf € 100

di-vr 9:00-18:00 | za 9:00-17:00 | 070-3862441

Logo_Wijnkoperij_van_Dop
Search
Close this search box.

Tarte Tatin 

Ingrediënten

  • 4 plakjes diepvries bladerdeeg
  • 6 Goudreinette appels
  • 120 gram ongezouten roomboter
  • 200 gram kristalsuiker

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC of op gasovenstand 4. Laat het bladerdeeg ontdooien. Schil de appels, halveer en verwijder het klokhuis. Verdeel de boter in vlokjes over de bodem van de schaal. Strooi de suiker over de boter. Leg de appels met de bolle kant naar beneden erop. Zet de schaal op het vuur en laat de suiker in ca. 10 min. karameliseren
  • Bestuif het aanrecht met bloem. Leg de deegplakjes op elkaar en rol uit tot een ronde lap. Leg het deeg op de appels, snijd het overhangend deeg weg. Duw het deeg iets naar binnen.
  • Bak de taart in het midden van oven in ca. 20 min. gaar. Leg een bord op de schaal, keer samen (pas op voor de hete karamel!) en laat de taart op het bord glijden. Serveer warm.