Christian Ninot Chardonnay “Les Pellans”

16.50

De wijnen van Ninot hebben allen een duidelijke identiteit, waarin gezocht wordt naar een balans tussen frisse zuren, houtgebruik en een moderne stijl Bourgogne, waarbij het terroir niet uit het oog wordt verloren. Waanzinnige Bourgognes zonder concessies!
Afkomstig van de wijngaard ‘Les Pellans’ in het zuiden van Meursault, tegen de grens van Puligny-Montrachet. Het zuidelijke deel van de wijngaard heeft recht op de AOP Meursault, het noordelijke deel niet. Daarom AOP Bourgogne, maar met Meursault-kwaliteit. De gisting vindt plaats in houten vaten op een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 12 maanden, voor 30% op nieuw hout.

Uitverkocht

Categorieën: Bourgogne, Frankrijk