Barbera d’Alba “Mommiano” Magnum

26.50

Azienda Agricola Marco Porello

Magnum 1,5 liter

Verrukkelijke wijn / vol sappig kersenfruit / mooie terroir / 8 maanden houtrijping / gelaagde wijn / iets gekoeld prima

Beschrijving

In de jaren dertig begon Cesare Porello zich serieus toe te leggen op de productie van wijn, een taak die door zijn beide zoons, Riccardo en Ettore werd voortgezet. Zij wijdden zich geheel en al aan het werk in de wijngaard, kochten meer grond aan, juist in gedeeltes die altijd werden beschouwd als moeilijk te bewerken en niet rendabel. Porello wilde die stukken juist hebben, vanwege de kwaliteit.

Marco Porello, Riccardo’s zoon, is de derde generatie en heeft sinds 1994 de touwtjes in handen. Hij heeft oenologie gestudeerd aan de universiteit van Alba en ervaring opgedaan in Bordeaux en Toscane. De aandacht voor kwaliteit is onveranderd en strekt zich uit over het hele productieproces. De hele oogst wordt met de hand geplukt, in tamelijk steile wijngaarden die mechanisch plukken onmogelijk maken. De nabijheid van de winery zorgt er voor dat de druiven binnen enkele uren na de pluk kunnen worden geperst, en de kelder is hypermodern ingericht.

Barbera d’Alba “Mommiano” Magnum