Gratis verzending vanaf € 100

di-vr 9:00-18:00 | za 9:00-17:00 | 070-3862441

Logo_Wijnkoperij_van_Dop
Search
Close this search box.

Pokebowl met zalm en avocado

Ingrediënten voor 2 personen

  • 200 gr gekookte basmatirijst (75-100 gr rijst p.p.)
  • 250 gr verse zalmfilet (zonder huid), in kleine blokjes
  • 1 el  sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 2 lente uitjes, in dunne ringetjes
  • een halve komkommer, in halve plakjes
  • een avocado, in plakjes en blokjes
  • 2 bospeentjes, in dunne reepjes (julienne)
  • een bakje wakame (zeewiersalade)
  • geroosterde witte en zwarte sesamzaadjes

Bereiding

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de zalmfilet in kleine blokjes.
  • Snijd de lente uitjes in dunne ringetjes.
  • Maak een marinade van de sesamolie, de sojasaus en de lente uitjes en meng de zalm met de marinade. Zet dit even afgedekt weg in de koelkast.
  • Snijd de komkommer in halve plakjes.
  • Snijd de bospeentjes in julienne reepjes.
  • Snijd de avocado in plakjes en blokjes.
  • Vul je favoriete kommen met rijst, de gemarineerde zalm, de zeewiersalade en de groenten.
  • Heb je marinade over? Schenk deze over je poke bowl en strooi tot slot de sesamzaadjes over de poké bowls.