Voor 4 personen
Ingrediënten
125 gram boter
125 gram pure chocolade
4 eidooiers
2 eieren (heel)
50 gram bloem
50 gram suiker
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Smelt de boter. Haal de pan van het vuur en voeg de chocolade toe. Laat rustig smelten.
Sla eidooiers, eieren en suiker au bain-marie luchtig.
Voeg het boter-chocolamengsel toe en roer goed door.
Voeg tot slot de gezeefde bloem toe aan het mengsel en roer tot een egaal beslag.
Doe het mengsel in een spuitzak en laat het opstijven in de koelkast.
Spray 4 tot 6 kleine bakvormen in.
Spuit het chocolademengsel in de vormen.
Bak de fondants in 9-10 minuten in de warme oven.
